5. Goreng setengah matang semua bumbu sambal, lalu haluskan, tambah garam, gula, dan beri perasan jeruk limau. Sajikan bersama ikan bakar. 13. Ikan kembung bakar manis pedas. foto: Instagram/@lia_dapurbiya. Bahan : - 4 ekor ikan kembung - Garam secukupnya - 1 buah air perasan jeruk nipis - 1 buah asam sundai, bisa ganti asam Jawa atau jeruk nipis Cuma cara yang paling boleh bezakan dengan mudah ialah dari segi saiz. Ikan mabong biasanya lebih besar dan berisi sikit daripada ikan kembung. Manakala ikan pelaling pula kecik je, dalam lebar dua jari je. Hmm, tapi kalau dapat kat sis semua pun ikan kembung. Sebab semua pun sedap rasanya bila digoreng. Tak pun buat masak asam pedas. Tak ada Tuangkan jelly. Cara nak masak jelly macam ni, campurkan serbuk jelly dengan 400ml air. Masak sehingga larut dan mendidih. Kalau guna dua kotak, hanya gandakan kuantiti air. Kena tuang perlahan-perlahan atau ceduk guna senduk sebab nak elak buah koktel tu terapung-apung. 5. Tutup cup dengan penutup. Simpan dalam chiller. Kalau ke Melaka, wajib makan masakan asam pedas yang pior dan original. Tak kira ikan apa pun, paling sedap ialah dekat kuahnya tu. Bile kuah menjadi, ikan apa yang digunakan pun tak apa. Alang-alang ada ikan kembung, boleh juga kita buat masak asam pedas melaka ni follow resepi dekat bawah. RESEPI ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG Mat masak guna 2 ekor ikan kembong atau mabong yang bersaiz agak besar. Campor juga terung dan tomato sebagai sampingan. Ada juga yang tanya, apa rahsia untuk mendapat rasa asam pedas yang sedapHmmm, mat tatau lah nak kata, ia bergantung pada tekak anda juga, tapi 'asam' itu penting, kena rasa seimbang, cuma ada yang suka rasa asam lebih dan 1. Tumis bahan kisar lebih kurang lima minit kemudian masukkan daun Kesum, asam keping dan serai. 2. Masak lagi selama lima minit kemudian baru masukkan ikan dan air. 3. Didih lagi selama 10 – 15 minit. Ikan cepat masak jadi tak perlu masak lama-lama. Siap. f1GbUP.

cara masak ikan kembung asam pedas